黃山市金狀元釀造有限公司位于名勝古鄉(xiāng)中國第一狀元縣，四大道教圣地，被稱為養(yǎng)生之都的黃山市休寧縣，境內山清水秀，文化底蘊深厚。是一家集酒品研發(fā)、釀造、生產、原酒銷售、酒文化傳承為一體的綜合性酒業(yè)公司。近年來，公司被評為“消費者信得過單位”、“守合同重信用單位”，是黃山市首家持有全國工業(yè)產品生產許可證的米酒專業(yè)生產企業(yè)（證書編號QS3410 1505 0017），黃山市首家制定米酒產品企業(yè)質量安全標準的企業(yè)，同時也是歷史著名五城米酒產地地理保護企業(yè)。

      黃山市金狀元釀造有限公司坐落在的黃山市休寧縣，擁有豐富有機物產資源，優(yōu)越的自然條件，天然純凈的水資源，并且以黃山市多維生物科技集團為堅強后盾，為公司提供了10000畝優(yōu)質原料生產基地，并利用創(chuàng)新的復合式循環(huán)農業(yè)專利種植技術，培育出綠色有機農產品，結合先進的化驗設備，由數名經驗豐富的釀酒師嚴把生產質量關，進行技術指導，采用有機綠色優(yōu)質糯米等為原料，秉承千余年傳統(tǒng)工藝，結合現代科學技術精釀窖存，首創(chuàng)獨特風味的酒品，給酒文化傳承帶來了前所未有的新體驗和高品位。

      公司擁有自主知識產權技術，在對傳統(tǒng)米酒工藝加以升級改造，同時吸取法、德、日先進的發(fā)酵釀造技術和紹興加飯酒的獨特發(fā)酵工藝，取眾家之長，獨創(chuàng)了加釀法雙發(fā)酵米酒生產工藝?，F公司擁有面積為10500平方米的新廠房和一整套現代化全自動的生產設備，實現了蒸飯、拌曲、培菌、糖化、發(fā)酵、儲存、灌裝、包裝操作工藝一體化、機械化的自動生產流水線。公司不僅有效地解決了傳統(tǒng)米酒保質期短、不易保存、酒液混濁的關鍵技術難題，而且改變了傳統(tǒng)米酒小作坊不能規(guī)?；a的歷史。為米酒文化帶來了劃時代的意義。

      黃山金狀元釀造有限公司以米酒品系最為出名，獨家首創(chuàng)的“山越家坊”品牌，擁有歷史源長的酒文化，由古山越族發(fā)明，后經歷代傳承改進，于唐朝達到興盛。公司在秉承酒文化的同時，用自身的專業(yè)優(yōu)勢對其進行了更高品質的改進，獲得了一致好評。本品系采取加釀法雙發(fā)酵米酒生產新工藝所釀山越家坊米酒蜜香優(yōu)雅，甜潤甘美，風味獨特，酒液清亮透明，保質期長達5年以上。品質升級，品位高、酒感好、健身心的“山越家坊”品系獲得了高度的贊揚，產品熱銷廣東、河北、天津、石家莊、合肥、南京等大中型城市市場和黃山旅游市場，深受消費者的青睞。

      山越家坊，品味人生，酒文化的興盛將會升起一場投資盛宴，公司以最優(yōu)的品質+最獨特的口味+最健康的酒品繼承古志，開創(chuàng)新品，用古蘊文化的形式將品牌與品格傳送到世界的每一個角落?，F在，公司技術水平和生產能力已處于業(yè)內領先水平，在國內米酒文化行業(yè)的產業(yè)化作出了極大貢獻。目前，一期年產6000噸桂花養(yǎng)生米酒和木瓜果醋生產線順利投產，在不久的將來，公司憑借綜合性的專業(yè)實力將為酒業(yè)帶來跨越式的發(fā)展，實現中華民族米酒產業(yè)創(chuàng)新與改革先鋒的領航！